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阿拉伯糖基木聚糖市场规模分析,阿拉伯糖基木聚糖迅速增长速度

阿拉伯糖基木聚糖市场规模分析

  从20世纪80年代起，小麦阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范围内的广泛关注。AX在小麦中的含量并不高，但作为一种次要组分能够在农业育种、谷物化学、食品加工、膳食营养中备受重视，与其独特的结构、性质有直接关系。全国每年有2000万t小麦麸皮资源可供利用，其中蕴藏着的AX最少达200万吨级，小麦活性多糖的开发将为小麦麸皮的增值转化提供科学依据。目前，我国每年利用小麦麸皮为原料进行人工提取阿拉伯木聚糖(AX)的规模大概占全国每年产生的小麦麸皮资源总量的1%左右。

  阿拉伯糖作为一种新兴的稀有糖，在全球范围内正在掀起研究开发的热潮，社会总需求远远大于总供给，价格一直呈稳中有升的趋势，发展前景看好。

阿拉伯糖基木聚糖迅速增长速度

  “民以食为天”，食品工业关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，在倡导“以人为本”，构建社会主义和谐社会的今天，更是关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象，必须解决好食品的健康问题，从源头上把好食品健康关。随着中国经济的发展和人们生活品质的提高，越来越多的国内食品生产厂家将健康食品“新概念”融入其产品开发、市场策略甚至企业形象再塑之中。

  近年来，阿拉伯木聚糖的市场参与者不断增长，但仍以中小企业为主，大型企业一般具备由阿拉伯木聚糖到下游商用的阿拉伯糖的全产业链生产能力，在下游商用需求的驱动下，近年来阿拉伯木聚糖保持着不低于两位数的增长。

在关联应用领域，阿拉伯糖目前主要用于食品添加剂、保健品、医药、有机合成、其它等领域。阿拉伯糖在各应用领域的消费比例依次是食品添加剂68%、保健品12%、医药15%、有机合成3%、其它2%。

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